Über uns

Die kleine Ölmühle

Nachdem Hedwig und Winfried Gilles nach 14 Jahren erfolgreichem Betrieb ihrer Ölmühle 2021 das Geschäft verkauften, dachte zunächst keiner daran, dass irgendjemand in der Familie sich in naher Zukunft wieder mit der Ölpresserei beschäftigen würde.

Nach einigen Ereignissen und Veränderungen im Frühjahr 2024 entstand jedoch an einem schönen Sonntag Nachmittag im Sommer beim gemeinsamen Gespräch die Idee, in Urbach wieder in kleinem Stil Öl zu pressen. Alle Voraussetzungen waren vorhanden:

• Eine kleine Ölmühle, die sich Winfried bei dem Verkauf vorbehalten hat.
• Räumlichkeiten mit entsprechender Infrastruktur.
• Die Lust, ohne viel Druck - dafür mit viel Muße und Sinn fürs Detail das Öl zu pressen, dass die Ölmühle in ihren Anfängen ausgemacht hat.
  
  Also wurde nicht lange gezögert und schon bald lief die erste Probecharge braune Leinsaat durch die kleine Ölmühle. Das Ergebnis war beeindruckend.
  
  Mit dem noch immer sehr präsenten Know-How von Winfried gelang es uns auf Anhieb, das Öl zu erzeugen, das uns so gut in Erinnerung geblieben war: Lecker und kein bisschen bitter!
  
  Das weitere ergab sich wie von selbst.
  Silke und Martin Gilles gründeten die Kleine Ölmühle.
  
  … aber warum eigentlich “klein”?
  Die Antwort ist einfach:
• Wir pressen ausschließlich einige wenige Ölsorten, von denen wir überzeugt sind, dass wir die Pressverfahren sehr gut beherrschen.
• Wir pressen immer in kleinen Chargen - je nach Bedarf.
• Wir betreiben sehr geringen Nebenaufwand. So entwerfen und drucken wir z.B. unsere Etiketten selber.
  
  So sind wir in der Lage, uns voll und ganz auf das eigentliche Ziel der Kleinen Ölmühle zu konzentrieren - nämlich wirklich gutes Öl zu pressen.

Einige (möglicherweise) interessante Aspekte

Lieferzeiten

Um unseren Kunden stets frisches Öl zur Verfügung stellen zu können, pressen wir ausschließlich bei Bedarf. Aus diesem Grund liegen unsere Lieferzeiten in der Regel bei 1-2 Wochen.

Versandkosten

Wir berechnen Ihnen die Versandkosten so, wie sie uns tatsächlich entstehen. So müssen wir keine Mischkalkulationen betreiben und können Preise anbieten, die die tatsächlich Herstellungskosten unserer Öle wiederspiegeln.

Biosiegel

Aktuell verzichten wir aus verschiedenen Gründen noch auf eine Biosiegel Zertifizierung. Stattdessen geben wir für jedes unserer Öle die genaue Herkunft der entsprechenden Saaten an. Von unserer Seite versichern wir, immer nur reine Chargen zu pressen und keinerlei weitere Inhaltsstoffe den Ölen hinzuzufügen.